Sambal rawit

Sambal rawit

 

recept van Jaap Sanders

 

Ingrediënten:

 

16 rawits

4 teentjes knoflook

1 limoen

1 bosje kemangi

zout naar smaak

 

Bereiding:

 

Snijd de knoflook heel fijn.

Was de rawits en snijd deze in kleine stukjes.

Schil de limoen en snijd hem in partjes.

Rits de blaadjes van de takjes van de kemangi.

Maak alle ingredienten met zout naar smaak in de vijzel fijn tot je een pasta hebt.

 

Je kunt deze sambal in een afgesloten pot in de koelkast bewaren.

Plaats een reactie