Daging Smoor

Daging Smoor

De koosjere variant van Indonesische recepten

Door Jaap Sanders

 

Ingrediënten:

500 gr runderlappen of runderblokken (mag een randje vet aan zitten)

1 witte ui

mespunt nootmuskaat

mespunt foelie

3 kruidnagels

2 eetlepels parve margarine

200 ml (vlees-) bouillon

3 eetlepels ketjap manis (Conimex)

2 eetlepels assemwater of citroensap

zout

zwarte peper

 

Bereiding

 

 

 

Voeg de bouillon, ketjap, kruidnagelen, nootmuskaat, foelie en assemwater toe en zout en peper naar smaak.

 

                                                                                               

 

 

Leave a comment